La cucina italiana è l'espressione dell'arte culinaria sviluppatasi in Italia, comprendente tradizioni fortemente radicate e comuni a tutto il paese, nonché l'insieme di tutte le gastronomie regionali in uno scambio continuo.
È conosciuta come classico esempio di dieta mediterranea, riconosciuta come patrimonio immateriale dell’umanità dall'UNESCO nel 2010.
Codere ha deciso di dedicare alla cucina italiana i sabati di Settembre nella Gaming Hall di Mortara.
A partire dal 3 settembre dalle ore 20:00 si proporrà un menù dedicato, si inizierà il primo sabato con la regione Piemonte e il suo vitello tonnato accompagnato dal vino Asti, il 10 settembre si continuerà con la Puglia e le cime di rapa con Chardonnay, successivamente il 17 settembre sarà la volta dell’Emilia Romagna con le tipiche lasagne e Lambrusco per finire il 24 settembre col Lazio e le pennette all'Amatriciana.